Het verhaal van Armand de Brignac Champagne begint in de Franse stad Chigny Les Roses, waar het Cattier huis en zijn wijngaarden zich bevinden. Deze plek is al sinds 1763 een tijdloos bastion van Franse wijnproductie. De productie zelf van Armand de Brignac Champagne startte pas in de 20e eeuw, om precies te zijn in 1918, toen Jean Cattier het wijnhuis overnam van zijn vader. In 2006 maakte de wereld kennis met Armand de Brignac Champagne, ook wel bekend als de ‘Ace of Spades’, een naam die het dankt aan het kenmerkende logo op de fles. Deze champagne, die zijn luxueuze karakter bewees door verpakt te zijn in flessen die waren voorzien van glimmend metaal, werd snel populair in de wereld van glamour en rijkdom. Met name beroemdheden als Jay Z zorgden voor een stijgende vraag. Alhoewel Armand de Brignac lange tijd onderdeel was van Cattier, heeft in 2014 een grote verandering plaatsgevonden. Dat jaar kocht de bekende rapper Jay Z namelijk een aandeel in het bedrijf, nadat hij al jaren een groot fan was van deze champagne.
Het productieproces van Armand Champagne ontrafeld
Het productieproces van Armand Champagne is grondig en vol aandacht voor details. Elk aspect van het proces draagt bij aan de kenmerkende kwaliteit en verfijning van Armand Champagne. Eerst worden de druiven met de hand geplukt en fijn geperst, om het zuivere sap te extraheren. Dit sap, ook wel most genoemd, wordt dan gefermenteerd. Tijdens de fermentatie wordt de suiker in het druivensap omgezet in alcohol bij het toevoegen van gist. Deze eerste fermentatie duurt ongeveer drie weken. Daarna wordt de jonge wijn bewaard en geblend met andere wijnen om de unieke smaak van Armand Champagne te creëren. Zodra de wijn zijn smaak heeft, wordt deze gebotteld met een mengsel van suiker en gist, wat een tweede fermentatie op gang brengt in de fles. Deze stap staat bekend als de méthode champenoise. De wijn wordt dan opgeslagen in de kelders van Armand, waar hij rijpt en aan kwaliteit wint. Het hele proces duurt meerdere jaren, maar het resultaat is een champagne van uitzonderlijke klasse.
Diversiteit en kenmerken van Armand Champagne soorten
Armand de Brignac, ook bekend als Ace of Spades, is een prestigieus champagnemerk dat drie uitzonderlijke soorten champagne voorstelt aan de meest veeleisende wijnliefhebbers. De eerste variant, de Armand de Brignac Brut Gold, staat bekend om zijn onberispelijke evenwicht tussen finesse en kracht. Deze champagne, gedomineerd door de smaak van exotische vruchten, zal menig wijnkenner bekoren. De tweede variant is de Armand de Brignac Rosé. Deze weelderige champagne, gekenmerkt door zijn diepe roze kleur, presenteert u een buitengewoon boeket van vers rood fruit en verse room. Het biedt u een heerlijke smaakervaring, terwijl de zachte, fluweelachtige textuur u een echt gevoel van voldoening geeft. Last but not least, is er de Armand de Brignac Blanc de Blancs. Deze champagne, volledig gemaakt van Chardonnay-druiven, verwent uw zintuigen met een rijke mix van peer, honing en geroosterd brood aroma’s. De elegante en subtiele smaak maakt deze champagne onweerstaanbaar voor elke fijnproever. Elk van deze champagnes heeft zijn unieke karakter en kwaliteiten, ontworpen om u het toppunt van luxe te bieden.
De impact van Armand Champagne op de ontwikkeling van de champagne-industrie
Armand Champagne heeft een aanzienlijke invloed uitgeoefend op de champagne-industrie. Zijn doordachte benadering en vastberadenheid om onderscheidende en hoogwaardige producten te creëren, hebben geleid tot een revolutionaire verandering in de manier waarop champagne wordt geproduceerd en gewaardeerd. Armand’s aandacht voor detail en streven naar perfectie heeft de champagne-industrie aangemoedigd om hogere normen te stellen en te streven naar excellente kwaliteit. Het was Armand die de rol van de meesterblender opnieuw definieerde en er een kunstvorm van maakte. U kunt zich misschien voorstellen dat het blenden van druiven om een fijne champagne te creëren vergelijkbaar is met het componeren van een symphonie, waar elk detail telt en waar timing en harmonie essentieel zijn. Het nemen van zulke gewaagde stappen vereiste een zekere mate van moed, maar Armand’s visie en vastberadenheid hebben hem geholpen om vooruit te komen en een blijvende indruk achter te laten. U kunt de invloed van Armand in elke slok champagne proeven, omdat zijn passie en liefde voor het vak duidelijk door schijnen.
Kijk op latelierduchampagne.nl voor meer informatie.